每年夏天準備開始虐待我們的時候，我總會想起小時候在家裡的餐桌上，時常會出現這個季節盛產的鎖管（又名小卷，中卷還沒長大的樣子），我們住在取得新鮮漁獲非常方便的基隆，通常會直接拿來清蒸或是醬油加上薑絲、蔥段、辣椒拿去燒，也是因為夠「青」，只要簡單烹調就可以展現來自大海的自然鮮甜。
因為工作的關係，特別做了一個充滿「夏天滋味」的便當，用準備進入盛產期的鎖管做成炊飯，還有這個時節特別鮮嫩的莧菜與櫻花蝦一同清炒，南瓜也是盛產期，這個季節的南瓜綿軟纖維少，清蒸或切薄片烤過都好吃，真心覺得生在台灣實在太幸福，每個時節都有美妙動人的在地食材可以享用，先不管大家了，我先開動了！（扒飯）